Täglicher Archiv: Antioxidativ

Inhaltsstoffe

Delphinidin – das antioxidative Helferlein

Veröffentlicht am von Naturstoffküche
Strukturformel Delphinidin

Was ist Delphinidin? Delphinidin ist chemisch betrachtet ein Polyphenol, genauer ein Flavonoid und Anthocyanidin. Es kommt meist an Zuckermoleküle gebunden in vielen Pflanzen (beispielsweise in Hibiskusblüten oder im Granatapfel) vor. Abhängig vom pH-Wert, dem Vorliegen von Metallionen und den gebundenen Zuckermolekülen erscheint es in blauer bis roter Farbe. Was ist der Nutzen von Delphinidin? Studien […]

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Inhaltsstoffe

Erythrit – der zahnfreundliche Zuckeraustausch(natur)stoff

Veröffentlicht am von Naturstoffküche
Das Bild zeigt eine Erythritol Verbindung für einen Zuckeralkohol

Studien weisen auf eine antioxidative Wirkung und auf eine Dämpfung des Blutzuckeranstiegs nach dem Essen durch den Konsum von Erythrit hin. Es werden so gut wie keine Kalorien aufgenommen, da es beinahe vollständig unverstoffwechselt den Körper über Nieren und Blase verlässt. Außerdem ist es absolut zahnfreundlich.

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